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Métiers

 

La Maison Patriarche est une Institution à Beaune.

Négociant Éleveur

Ambassadeur des appellations bourguignonnes .

Patriarche possède une longue expérience du métier de négociant-éleveur et élève une large gamme de vins correspondant à différents moments de dégustation. 

Patriarche propose toute la palette des appellations bourguignonnes en s'approvisionnant depuis de nombreuses années auprès des viticulteurs sélectionnés pour leur sérieux et la qualité de leur travail dans les vignes

En tant que négociant-éleveur, Patriarche a choisi de se faire l'ambassadeur de la richesse et de la diversité de la Bourgogne au fil des millésimes

L'art de l'élevage développé par Patriarche au fil des ans trouve ici toute son importance. 

Le vieillissement en bouteilles se fait dans les caves voûtées du Couvent des Visitandines à Beaune, datant du 17ème siècle. 

L'élevage et notre savoir-faire affirmeront la particularité de chaque vin et le conduira à maturité. 

Elevage en foudres, en fûts, ou en cuves vont être privilégiés selon l'appellation et le millésime

L'authenticité du terroir est recherchée dans chaque vin, afin de lui apporter une identité spécifique.

Elaborateur de vins effervescents
 

Le succès des bulles 

La tradition des Crémants de Bourgogne remonte au début du XIXeme siècle en Bourgogne. 

Héritier de ce savoir-faire, Patriarche élabore des vins effervescents bénéficiant de tout le savoir-faire et la créativité de la Maison. 

Sélection, assemblage, fermentation, prise de mousse, dosage de sucre, filtration sont autant d'étapes par lesquelles la qualité du produit se dessine. 

Patriarche est aujourd'hui le deuxième intervenant du marché français, preuve de son grand succès dans ce domaine. 

La Maison élabore qes vins effervescents parmi les meilleurs de leur catégorie et exporte dans le monde entier. 

Gardien d'un patrimoine culturel et viticole

La richesse et l'héritage 

Les locaux de Patriarche sont situés dans l'ancien Couvent des Visitandines au coeur de Beaune. Le bâtiment comporte une chapelle du XVIIème siècle. 

Patriarche entretient et valorise ainsi dans et autour de Beaune un grand nombre de bâtiments qui ont façonné l'Histoire de la ville de Beaune et de ses environs. 

Tous ces bâtiments ouvrent leurs portes au public pour la découverte de l'histoire et du patrimoine vinicole et culturel.

Patriarche est également Grand Mécène de l’Association des Climats de Bourgogne.(Classés au patrimoine mondial de l’UNESCO).

 
 

A propos

Visitez au cœur de Beaune les plus grandes caves de Bourgogne (5 km de caves, 230 ans d'histoire)...

Lettre d'information

Visiter

Patriarche
5-7 Rue du Collège 21200 Beaune
Accessibilité

Extranet

Les horaires

Du lundi au dimanche

Du 01/10 au 31/03
Visite tous les jours
9 h 30 à 11 h 15 - 14 h 00 à 17 h 15
Prestation unique le 17 et 18 novembre 2018 - tarif sur demande.
Fermé les 16 novembre, 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier.


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