Vosne-Romanée1er Cru Suchots 2014

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Cépage

Pinot Noir

Description

Vosne a accolé à son nom d'origine, celui de la Romanée, sa vigne la plus ancienne et prestigieuse, en 1866. L'Appellation couvre une centaine d'hectares sur les communes de Vosne-Romanée et Flagey-Echezeaux. On ne compte pas moins de 8 Grands Crus (2e village le plus primé après Gevrey-Chambertin qui en compte 9) : La Romanée-Conti, La Romanée, La Romanée Saint-Vivant, La Grande Rue, La Tâche, Richebourg, Echezeaux et Grands Echezeaux. Ces merveilleux Grands Crus révèlent une complexité qui n'a guère d'équivalent pour le pinot noir ; les Premiers Crus et les Villages ont souvent des qualités bien proches.

L'Appellation communale se situe soit en haut du coteau, soit sur le piémont, de part et d'autre des Grands Crus, prolongeant parfois ceux-ci à la même hauteur.

Les sols y sont calcaires, parfois mêlés à des marnes argileuses et peu profonds.

 

Le Climat Les Suchots est le plus étendu des Premiers Crus de Vosne-Romanée et fait le lien entre 2 Grands Crus, formant comme une cuvette entre La Romanée Saint-Vivant au Sud et Les Echezeaux dont il est souvent supérieur en intensité.

L'étymologie évoque les souches d'arbres arrachés et le déboisement nécessaire à l'implantation de la vigne.


Visuel : grenat profond, reflets violets, brillante.

Olfactif : fruits noirs (mûres et myrtille) presque confits avec un fond épicé, réglissé ; notes de pivoine et de violette signature du terroir de Vosne.

Gustatif : du velours et de la distinction ; les tanins murs de 2018 sont intégrés et plaisants, mettant en valeur une bouche généreuse, gourmande et longue.

Garde : de 5 à 15 ans.

Accord mets-vins : Viandes fines grillées ou rôties : pavé de bœuf charolais, poulet de Bresse, Fricassée de ceps ou de girolles ; pour les fromages : Cîteaux, Saint-Nectaire.

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