Nuits-Saint-Georges1er Cru Les Perrières 2015

Cépage

Pinot Noir.

Description

Climat se situant au Sud du village de Nuits Saint-Georges, Les Perrières est une vigne d'un peu plus de 3 ha proche de carrières à pierres ; il a comme particularité d'être planté en blanc (10 % de la surface) et en rouge. Exposition Est, Sud/Est sur une veine de calcaire, entre 250 et 270 m d'altitude.

Visuel : Robe rubis foncé.

Olfactif : Le nez est minéral (graphite) fruité (cerise noire) avec des notes balsamiques (vanille).

Gustatif : La bouche est riche et complexe, fruits à noyaux, et notes de torréfaction.

Garde : 6-7 ans.

Accord mets-vins : S'accordera parfaitement avec du gibier ou un plateau de fromages affinés.

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