Beaune1er Cru Pertuisots 2017
Cépage
Chardonnay.
Description
Sur les 410 hectares de Beaune, seuls 50 sont dédiés au Chardonnay, dont 34 sont classés Premiers Crus. Niché en plein milieu du côteau, au Sud de la commune, le lieu dit "Pertuisots" (forme bourguignonne du vieux français "pertuis" qui signifie petit creux) bénéficie d'une belle exposition. Le sol est riche en calcaire et en marne.
Visuel : Belle robe jaune-vert.
Olfactif : Ce vin nous offre des arômes de pêche blanche, avec des notes d'acacia et de chèvrefeuille.
Gustatif : La bouche est ample, présentant un léger boisé bien intégré. Une bonne tension lui donne longueur et potentiel.
Garde : Jusqu'à 5 ans
Accord mets-vins : Homard, bar farci au noix de St Jacques, bouchée à la Reine.