Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Cépage
Chardonnay.
Description
Un de six
Grands Crus blanc de la Côte de Beaune, positionné sur les communes de
Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Le Bâtard possède une superficie de 11,13 ha, exposé au levant à une
latitude de 240 m ; sur des sols bruns-calcaires épais et argileux, en partie
basse de la colline du « Montrachet » : la petite montagne ou rien ne
pousse...sauf les Chardonnays donnant les plus merveilleux vins blancs de la
planète, soyons modestes !
Visuel : Belle robe dorée.
Olfactif : Une complexité aromatique exceptionnelle mariant des notes de brioches, de miel, de caramel beurre salé.
Gustatif : Le Bâtard donne naissance a des blancs très puissants et dominants. Le tout est enrobé par une fantastique bouche beurrée et onctueuse.
Garde : S'appréciera dès à présent, les plus patients peuvent encore attendre quelques années.
Accord mets-vins : A marier à nos mets de fête les plus nobles : le foie gras, le homard et la langouste, les volailles de notre Bresse voisine...