Fleurie 2015
Cépage
Gamay.
Description
Une pépite
du Beaujolais : Fleurie 2015.
C'est l'une des plus prestigieuses appellations du Beaujolais, peut-être la
plus élégante, qui couvre près de 850 ha. Issue à 100 % du cépage Gamay.
Fleurie est encadré au Nord par Moulin à Vent, au Sud par Morgon et à l'Est
par Chiroubles.
Les vignes sont principalement plantées sur des coteaux pentus aux sols
granitiques d'origine volcanique.
Visuel : Robe rouge violacée, belle intensité, limpide et brillante.
Olfactif : Arômes délicats, floraux (violette, iris) et de fruits rouges (framboise, cassis, mûres sauvages). Le Gamay produit sur ce millésime solaire un vin gourmand, riche, dense et velouté.
Gustatif : Belle attaque, beaucoup de souplesse et de rondeur, on sent tout de suite un millésime de pleine maturité, belle persistance du fruit grâce à un tannin fin.
Garde : A déguster dans les 3 ans
Accord mets-vins : En accompagnement d'une volaille, d'une côte de veau ou d'une andouillette.