Charmes-ChambertinGrand Cru 2013

Cépage

Pinot Noir.

Description

 Le Charmes-Chambertin fait partie des 9 Grands Crus de Gevrey ; il couvre 12 ha mais étant donné que son voisin le Grand Cru Mazoyères-Chambertin (18 ha) peut être revendiqué en Charmes-Chambertin Grand Cru il pèse presque 30 ha, soit 140 000 à 150 000 bouteilles par an !
Les sols y sont plutôt bruns avec une importante teneur en argile (40 %) mais aussi des laves et du minerai de fer. Altitude moyenne 260 m face à l'Est.
En patois Bourguignon, charmes correspondait à des champs jadis cultivés mais depuis laissés en friche.

Visuel : Robe rubis foncée, cerise noire sombre, profonde et brillante.

Olfactif : Nez rustique (cuir, fauve), marc froid, fruits confits, prune, cassis.

Gustatif : Bouche pleine et puissante, tannins musclés, capacité de garde encore importante pour un millésime réputé léger. Vin concentré avec beaucoup de longueur.

Garde : 10 ans.

Accord mets-vins : Idéal en accompagnement d'un rôti de sanglier, de rognons de veau sauce madère, ou d'un fromage de Salers.

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