Monthélie 2019
Cépage
Chardonnay.
Description
Monthélie
occupe une position haute sur les coteaux de la Côte de Beaune, entre Volnay
et Meursault ; l'appellation couvre près de 120 ha et presque 30 ha du
vignoble est classé Premier Cru. Les vignes font principalement face au Sud
et au Sud-Est et sont implantées sur des calcaires mêlés de marnes et de
terres rouges. Seulement 10% de la production
de Monthélie est consacrée au Chardonnay.
Visuel : Belle robe dorée.
Olfactif : Issue d'un millésime solaire ce vin offre un joli bouquet floral, mariant des notes de poire et de fruits exotiques.
Gustatif : La bouche est juteuse et très expressive. L'ensemble est d'une grande souplesse avec une finale fraiche.
Garde : A apprécier dès à présent.
Accord mets-vins : Parfait en accord avec un tataki de thon, une aumonière de saumon, ou des langoustines à l'armoricaine.